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【限定製造】ゴールドバレル・サンドルチェ パイナップルチョコレートセット

2,500円

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8月前半の台風6号の影響により、県外への流通に回すことができなかったパイナップルを仕入れ、チョコレートを作りました。 サンドルチェとゴールドバレル、2つのパイナップル品種のドライフルーツチョコレート 2袋セットです。 こちらの商品は現在製造中のため、出来次第の発送となります。お届けまで1週間ー10日程度見てもらえると助かります。 当社の仕入れ先、屋我地島の藤原さんが作るサンドルチェと、東村にある県内最大規模を誇る農業生産法人 東物産のゴールドバレルです。 それぞれドライフルーツを作り、bean to barチョコレートをつけて、パイナップルを味わうチョコレートを作りました。 本来であれば青果として、生で美味しくお客様に召し上がっていただくパイナップル、流通の課題により引き取り手がなくなり、急遽当社で仕入れました。パイナップルの美味しさそのものを味わっていただきたく、ドライフルーツのチョコレートとしています。 ぜひ味わって、沖縄県産パイナップルの美味しさを楽しんでくださいね! パイナップルチョコレート サンドルチェ 原材料:パイナップル(沖縄県産)、カカオ豆(ベリーズ産他)、さとうきび糖、カカオバター 内容量:40g     賞味期限:製造日より6ヶ月 保存方法:冷暗所(26℃以下)で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい 製造者:(株)ローカルランドスケープ(OKINAWA CACAO FACTORY) 沖縄県国頭郡大宜味村田嘉里555 パイナップルチョコレート ゴールドバレル 原材料:パイナップル(沖縄県産)、カカオ豆(ベネズエラ産)、さとうきび糖、カカオバター 内容量:40g     賞味期限:製造日より6ヶ月 保存方法:冷暗所(26℃以下)で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい 製造者:(株)ローカルランドスケープ(OKINAWA CACAO FACTORY) 沖縄県国頭郡大宜味村田嘉里555 【パイナップル紹介】 ・サンドルチェ 2017年に品種登録された新しいパイナップル品種です。 糖度19度以上、酸味が少なく香りよく、白味のある果実です。 病害虫や台風にも強いという品種で、当社のパイナップル仕入れ先の一つである藤原さんが栽培に力を入れています。 パイナップルは屋我地島の海を望む高台で育てる、藤原さんの作品と言えるほどの美味しさ。 苗作りからこだわり、姿形の良い苗は、良い実をつけるという考えのもと、栽培しています。 ・ゴールドバレル 強い甘味と大玉で黄色い果肉が特徴のある、沖縄県内でも最高級のパイナップル品種です。 糖度16度以上、酸味は少なく食感は柔らか、強い甘みがありながら、とてもバランスの良い食味で、これぞ本当に美味しいパイナップル!という味わいです。 果実が大きいため、栽培には手間暇と時間がかかり、畑では果実が倒れないように一つ一つ支柱で支えたり、吊るしたりしています。 東村で最大のパイナップル生産法人、東物産の比嘉さんは、このゴールドバレルを東村の特産品にしようと長年栽培を重ね、広大な面積でとても美味しいパイナップルを栽培しています。 私たちも毎年生産者見学を行い、今年5月には出荷を待つゴールドバレルを見学させてもらいました。 このゴールドバレルが、8月頭に来襲した台風6号により出荷できず、熟した状態で収穫を待っている状態でした。 当社ではこのゴールドバレルを仕入れ、ドライフルーツに加工し、チョコレートを作りました。

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