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2026年冬のチョコレートシーズン限定製造の生チョコレート
グラスフェッドジャージーミルクの生チョコレートです。
OKINAWA CACAOの店舗から名護市の山深くへ車を走らせ40分ほど、INAHO FARMは山の上にあります。ここではジャージー牛を自然放牧で育て、この地に生える様々な草をはみ、ストレスなく生きています。毎朝絞る牛乳はコクがあるのにスッキリし、淡い甘さがあります。
驚くほど優しい風味で、どことなく潮風を含んだ牧草の香りも感じます。
この牛乳を使い、エクアドル産カカオとベリーズ産カカオをブレンドし、華やかでフルーティなチョコレートを仕上げました。甘さの広がりを演出するため、大宜味村産蜂蜜を加えています。
コクがあるけどあと口がスッキリするジャージー牛乳は、チョコレートの味わいをそのまま感じられる生チョコに仕上げてくれ、口に入れるとスッととけ、チョコレートの余韻がある美味しい生チョコです。
今年は阪急うめだのバレンタイン会場でも販売し、お客様からもとても好評をいただきました。
沖縄の情景を思い浮かべながら味わっていただけると嬉しいです。
原材料:カカオ豆(エクアドル産、ベリーズ産)、牛乳(沖縄県産)、さとうきび糖、無塩バター、蜂蜜、カカオバター(一部に乳成分を含む)
内容量:6個
保存方法:冷凍庫で保管し、解凍後は冷蔵(8℃以下)に入れお早めにお召し上がり下さい
賞味期限:冷凍庫で1ヶ月、解凍後5日