カカオニブ（ガーナ産） OKINAWA CACAOでローストしたカカオニブです 手作業で、ハスク（殻）と胚芽を丁寧に取り除いています チョコレートの原料となるカカオニブは、お砂糖が入っていない状態ですので甘みがなく苦味や酸味を感じます。料理やお菓子作りに、サラダやヨーグルト、アイスにもいいアクセントになりますよ。