一つの枝にたくさんの実をつけるマンゴー。甘く大きく育てるために一枝に1～2個になるよう摘果された若い果実を青マンゴーと呼びます。 日本ではほとんど流通していませんが、東南アジアでは、サラダやピクルスとして食べられています。 やんばるは沖縄マンゴーの一大生産地です。 熟す前に収穫された青マンゴーは、畑に廃棄されることが多いようです。しかしそれはもったいない！ 生産者によって手塩にかけて育てられたマンゴーを味わい尽くしたい。 その想いで生まれた商品です。 酸味のある青マンゴーをさとうきび糖と合わせ煮詰め、甘酸っぱい青マンゴージャムを作ります。 自家製カカオパウダーをたっぷりと入れたフィナンシェ生地に、これまたたっぷりと青マンゴージャム混ぜ、しっとりと焼き上げました。 甘酸っぱい青マンゴーフィナンシェに、オリジナルブレンドのbean to barチョコレートをコーティングし、カカオニブをトッピングしています。 しっとりザクザクの食感をたっぷり楽しめる、沖縄のフルーツを味わうチョコレートスイーツです。 包装された箱入り、ギフトバッグ付き ギフト、手土産に最適です。 原材料名：無塩バター(国内製造)、卵白、さとうきび糖、薄力粉、青マンゴー(沖縄県産)、カカオ豆、転化糖、カカオバター 内容量：3本 保存方法：冷暗所にて28℃以下で保管し、開封後はすぐ召し上がりください。 製造者：株式会社ローカルランドスケープ 　　　　OKINAWA CACAO FACTORY 　　　　沖縄県国頭郡大宜味村田嘉里555 賞味期限：製造より30日 特定原材料：乳成分、卵、小麦