泡盛まるた チョコレート
地元に永く愛される、やんばるの大自然の中にある酒造所「やんばる酒造」。仕込水の湧き出る地「田嘉里」の頭文字を取り、丸の中に田を入れた記号をつけ、『まるた』という愛称で親しまれてきた泡盛。
そのまるた30度にカカオ豆をじっくり漬け込み、風味をカカオ豆に浸透させました。泡盛『まるた』が醸すチョコレートです。
泡盛の風味を華やかにするため、あえてカカオを粗くしています。滑らかというより、カカオと泡盛を味わうチョコレートという仕上がりです。
このまるたチョコレートは、泡盛との相性がすこぶる良く、お酒のアテにピッタリ。
ゆっくりとした一人の時間の時に、
夫婦やパートナーとの語らいの時間に、
友達とのかけがえのない時間に、
誰かとの時間のお供に、ぜひお召し上がりください。
川合代表と泡盛×カカオの出会いはコチラから
⇒https://okinawacacao.com/blog/blog-413/
番外編:沖縄にやってきたばかりの美咲店長と泡盛の攻防
⇒https://okinawacacao.com/blog/blog-578/
【原材料】
カカオマメ(ガーナ産)、サトウキビ糖(沖縄・奄美産)、カカオバター、泡盛まるた30度(やんばる酒造)
カカオ分:80%
製造者:(株)ローカルランドスケープ(OKINAWA CACAO FACTORY)
沖縄県国頭郡大宜味村田嘉里555
生産者と直接つながり、原材料を直接仕入れ、加工し、沖縄の風味を引き出すことを心がけ、丁寧に手作りをしているチョコレートです。
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