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ザクザクとチョコたっぷりのスコーンを焼き上げました!
ガーナ産カカオとさとうきび糖を合わせ、ザクザクした食感に仕上げたスコーン用チョコを生地に練り込みました。
目指したのはコクがあるけど軽い食感、コーヒーのお供に最適なスコーンです。
2022年10月、松屋銀座のバレンタイン催事で毎年お隣に出店する、凄腕ショコラティエさんが当店に来て、レシピとメニューの考察を行ってくれました。
その時に作ったレシピをもとに、当店ならではの工夫を重ね出来上がりました。
毎日食べても飽きない、美味しいスコーンです!
商品名:チョコスコーン
原材料名:小麦粉(国内製造)、無塩バター、生クリーム、牛乳、カカオ豆、カカオバター、さとうきび糖、ベーキングパウダー
内容量: 1 個
保存方法:冷暗所に保管してください。
製造者:株式会社ローカルランドスケープ
沖縄県国頭郡大宜味村田嘉里555
OKINAWA CACAO FACTORY
賞味期限:製造より10日